老年人健康饮食的原则_泰安人民医院
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老年人健康饮食的原则
发布于:2014-11-10 20:09    文字:【】【】【

老年人饮食是有很多讲究的,一般来说,老年人的肠胃不适合一些辛辣的食物,老年人不能吃的过甜或者是过咸。所以一般来说老年人饮食要遵守以下四个原则,只有这样,才能保证老年人的营养补充和身体健康。

1、老年人在饮食上不挑食,什么都吃,一年四季水果不断,实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实,老年人适当吃些鸡蛋,可增强记忆,防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症,因为厌食与缺锌有关,如果饭后吃一个苹果,可调节体内含锌量,使食欲改善。

2、老人常喝茶也大有好处。有些地区对百岁老人进行调查发现,他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化,其有效率高达80%以上。专家发现福建乌龙茶可抗癌,其抑制癌症的效果好。喝茶的确有益健康,茶叶的抗衰老作用超过维生素e

3、食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥,加点冰糖),能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病,起到软化血管的作用。

4、有人认为,“蜂蜜是老年人的牛奶”,可长期食用,有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖,易于吸收,而且还含有多种维生素和矿物质,其杀菌力也很强,可防治老人多种疾病,如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。(赵福财)

 

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